Farine de fruit à pain

Contenance: 200g

Origine: Guadeloupe

La farine de fruit à pain est riche en fibres, en vitamines B (B1,B2,B3) et C, en protéines, en minéraux (Calcium, Magnésium, Phosphore, Potassium…), en oligo-éléments (Zinc, fer, Sélénium, manganèse, cuivre).Sa teneur en fibres  aide à ralentir l’absorption du sucre dans le sang.

La farine de fruit à pain permet également de réduire le mauvais cholestérol tout en induisant la quantité de bon cholestérol dans le corps.

L’apport en fibres contenu dans la farine de fruit à pain permet de réguler le transit intestinal.

Sa teneur en oméga-3 et oméga-6 contribue à  maintenir un cœur en bonne santé. 

La farine de fruit à pain  permet de :

Booster d’énergie

C’est un aliment énergétique. C’est une source de vitamines B (B1, B2, B3), C et des protéines.

Participe au bon fonctionnement de l’organisme

Grâce à sa richesse en vitamines B, C, en minéraux (Calcium, Magnésium, Phosphore, Potassium…), en oligo-éléments (Zinc, fer, Sélénium, manganèse, cuivre).

Un peu d’histoire

Le fruit à pain est un légume, il provient pourtant d’un arbre à fleurs appelé en latin « artocarpus altillis » ou en français « arbre à pain » pouvant atteindre 20 à 25 m de haut. C’est un membre de la famille de mûrier, et est donc souvent considéré comme un type de mûrier.

L’arbre porte à la fois des fleurs des 2 sexes. Un épi jaune, spongieux, pendant et cylindrique regroupe les fleurs mâles. On l’appelle ‘popote’ en Guadeloupe et ‘totote’ en Martinique. Une inflorescence presque ronde rassemble les fleurs femelles.

Elles donnent naissance à un fruit globuleux de 1 à 3 kg vert de l’extérieur et jaune de l’intérieur.